| Información | |
|---|---|
| Marca | Revolu Green!  |
| Fabricante | Grupo Palacios Alimentación S.A.U. |
| Sello | Sí |
| Vegano | Sí |
| Vegetariano | Sí |
| Formato | Refrigerado |
| Alérgenos | Trigo |
Desde que soy vegana he de decir que he probado muchos sustitutos decentes, algunos sorprendentes, pero esta pizza... Se lleva la palma... 🫢
Cuando la preparé y probé lo primero que me vino a la cabeza fue... "Palacios"... la marca de pizzas refrigeradas sí...
Y luego comprobé que es el fabricante de esta versión vegana de, bueno, su pizza de jamón cocido y queso.
En cuestión del sabor no tiene absolutamente ninguna diferencia entre la versión vegana y la versión animal.
La masa coge una buena textura crujiente, aunque sabe más a masa de pan, que a masa de pizza.
La base de tomate tiene una acidez adecuada y un sabor muy característico de este fabricante, aunque supera al de muchos otros fabricantes de pizzas refrigeradas con facilidad.
Y aunque podamos pensar que no se ha derretido, porque el queso vegano parece que cuesta encontrarlo que se derrita adecuadamente en estos productos, en realidad el queso animal de este mismo fabricante tampoco se derrite 🤣. Sin embargo al separar las porciones si se encuentra fundido, y es de sabor agradable, bastante más cercano a la mozzarella que el típico queso plástico de las pizzas refrigeradas.
Respecto al... no-jamón, seguimos la tónica, de saber igual que el producto animal al que imita, al jamón cocido usado por este fabricante, que tampoco llega a tener el sabor de las marcas de animales procesados de más categoría, pero es agradable al paladar, sin ser excesivamente salado ni dulce, ni aportar demasiada humedad a la pizza.
En resumen, si me dan esta pizza sin enseñarme la caja, me mosquearía pensando que me han dado la pizza Palacios Jamón y Queso en lugar de la Revolu Green! Vegana Ham & Cheese.