| Información | |
|---|---|
| Marca | Carrefour  |
| Fabricante | Restaurant Pizzería Torino S.L.U. |
| Sello | Sí |
| Vegano | Sí |
| Vegetariano | Sí |
| Formato | Refrigerado |
| Alérgenos | Trigo, shoyu, soja |
Hoy vamos a analizar esta pizza refrigerada que podemos encontrar en la zona de comidas preparadas de la cadena de hipermercados Carrefour.
Forma parte de una apuesta muy variada de productos que ha lanzado esta cadena bajo el nombre de Carrefour Sensation dirigidos al público vegano y vegetariano. Por suerte los otros productos de esta nueva marca están muy por encima en calidad y sabor que este.
Lo de cuatro personas es una bonita sugerencia, pero en realidad, es una pizza más bien individual, debido a lo fina que es.
Ya al sacarla de la caja podemos empezar a imaginar los problemas. Aunque la masa tiene bastante buena pinta, y no parece estar hecha a máquina, es extremadamente, demasiado, fina. Vale, la caja lo avisa, pero esta masa no se ha estirado, se ha cortado con un láser de precisión 🤦♀️.
El siguiente problema que podemos ver es que la boloñesa está esparcida de forma totalmente aleatoria e inconsistente por la superficie, más parece un mapa de la Luna que una pizza 🤣. Curiosamente la boloñesa está realizada con base de seitán en vez de la típica soja texturizada, pero no vais a notar el sabor.
Literalmente... ningún sabor...
Finalmente podemos observar que la base de salsa de tomate que toda pizza debería llevar... bueno digamos que más que estar esparcida por la pizza en sí, ha mirado mal a la pizza. Hay muchas partes de la pizza donde ni siquiera parece haberse acercado a varios kilómetros de la salsa de tomate...
Trae unas instrucciones muy específicas de horneado pero se les olvida decirte que va a quedar tan cerca como un desierto, así que mejor échale un chorrito de aceite de oliva.
Una vez cocinada, se ha vuelto naranja. Literalmente, naranja. No es el balance de blancos, no es el flash, la pizza se ha vuelto naranja radioactivo 🫢
Si observamos el patrón de fundición del queso vegano observamos que han usado varios "tipos" o sabores ya que se ve una clara inconsistencia en el fundido.
Mirándola bien de cerca vemos que, habiendo seguido al pie de la letra las instrucciones de cocción, la masa se queda cruda, así que directamente no las sigáis, dejad activado el calor inferior del horno todo el tiempo de cocción.
Aún así la masa carece de sabor, es totalmente neutra, y posee una textura muy gomosa debido a la mala cocción. La parte del borde donde la cocción si se realizó correctamente la masa no está crujiente, sino dura, y sigue careciendo de sabor.
La salsa de tomate, tanto de la base, como de la boloñesa, son totalmente imperceptibles, y la boloñesa en sí sólo tiene sabor si la pruebas separada del resto de la pizza, porque el otro ingrediente, se lleva todo el... ¿mérito?
Porque bueno si la intención del fabricante era recordarnos a las peores pizzas industriales con ese queso sabor plástico de dudoso origen, bravo. Conseguido 100%. Todo el mérito de hacer que un preparado de grasa de coco sepa a queso industrial plástico para vosotros 👏.
Porque ese es el sabor que domina toda esta pizza, el sabor a queso industrial plástico.
No creo que Carrefour vaya a hacer nada sólo por este blog, pero sabemos, por otros productos, que sí son capaces de hacer las cosas bien, así que si os da por ahí, dejadle la sugerencia en el buzón. Pero por vuestro bien, no la compréis.
Comprad masa para pizzas, hacedla vosotres, y estará mil veces mejor.