| Información | |
|---|---|
| Marca | Ahimsa |
| Fabricante | Biosurya S.L. |
| Sello | Sí |
| Vegano | Sí |
| Vegetariano | Sí |
| Formato | Refrigerado |
| Alérgenos | Trigo, soja |
A ver les tengo que dar un punto extra por el nombre. Aunque con el color... Pero venga, va, un puntito extra por el nombre 🤣
Hoy tenemos estas salchichas de seitán y tofu... no espera, ¿son salchichas o no lo son? Vamos a pensar que sí. Al menos que la idea es usarlo donde se usan las salchichas.
¿Por dónde iba?, ah, ¡sí! Estas salchichas realizadas con seitán y tofu, y con el sello bio vienen presentadas en un paquete de cuatro unidades refrigeradas. Por el tamaño parecen las típicas frankfurt para perritos calientes, sin ningún colorante, pero el fabricante deja a nuestra imaginación cuál es el estilo perseguido.
En la etiqueta podemos encontrar una lista de ingredientes que nada tiene que envidiar a las salchichas cárnicas, por su extensión, pero no tenemos ni aromas químicos, ni colorantes ni (E)s extraños. Todos son algo que podrías encontrar fácilmente en tu despensa, y eso, siempre se agradece 🥰
En presentación de perrito, son un sustituto perfecto. Aunque el sabor no es exactamente igual a las frankfurt cárnicas, resulta muy agradable, y una combinación ideal con los otros ingredientes comunes del perrito, tales como la cebolla, el ketchup, la mostaza, la veganesa, etc.
No obstante en otras presentaciones, la sustitución ya no resulta tan ideal. La textura es más densa, y el sabor por sí solas resulta algo insulso, así que si el resto de ingredientes no le dan vida, no va a dársela la salchicha a ellos.
Definitivamente el no haber usado aromatizantes juega en desventaja a la hora de resultar un sustituto a las frankfurt, pero es una ventaja en cuanto a su salubridad. Indudablemente más saludables que todo el proceso de una salchicha cárnica.
Pero, personalmente, las voy a reservar para los perritos 😜.