| Información | |
|---|---|
| Marca | Flax & Kale  |
| Fabricante | Flax & Kale |
| Sello | Sí |
| Vegano | Sí |
| Vegetariano | Sí |
| Formato | Refrigerado |
| Alérgenos | Avena |
Para hacerte una pizza, o echar encima de la pasta, siempre queda bien echar una combinación de quesos rallados.
En esta ocasión, esta marca cuya web nos vende kombucha y unos restaurantes, aunque he estado media hora confirmando que sí, son ellos, el fabricante... aunque distribuye Campofrío... y hay que ir a las emerotecas para encontrar este producto vinculado con ellos.. y...
Vale me perdí... ¿por dónde iba? 🤣
Pues eso, tenemos hoy un combinado de queso vegano rallado de cuatro estilos.
En mi caso soy muy fan de ponerlos encima de la pasta.
Los cuatro estilos que imita serían gouda, mozzarella, cheddar y roquefort. Pero al igual que cualquier bolsa de cuatro quesos rallados, no sabe a eso. Sabe a queso, sí, pero no puedes distinguir realmente ni la mozzarella, ni el roquefort, no tiene el sabor a cheddar que tiene el cheddar propiamente dicho.
Y con sabe a queso me refiero a que esta mezcla de cuatro estilos, fabricada con avena, sabe exactamente igual. No hay diferencias en ese respecto.
Donde sin embargo sí las hay, es a la hora de fundirlo.
Depositándolo sobre la pasta recién sacada de los fogones, no se fundió.
Dándole con un soplete de cocinero, no se fundió, es más, empezó a quemarse al instante.
Y poniéndolo 30 segundos en un microondas a 800W, tampoco se fundió...
De estás tres maneras se habría fundido el queso animal.
Sin embargo, sorprendentemente, después de aplicar el calor (con el microondas específicamente, las otras fuentes de calor resultaron insuficiente y demasiado, respectivamente), al tocarlo, por ejemplo mezclándolo con la pasta, si tomaba la característica de estar fundido que intentábamos lograr.
Con ese único defecto, me aseguro de tener una bolsa siempre en la nevera, para cuando preparo pasta.